百香果怎么保存

在购买时要购买刚采摘的百香果。新鲜的的百香果果型端正，沒有显著外形缺陷或突起的，表层绿色减退，渐渐展现红色。在自然通风干燥环境下，百香果能够放一个星期，这时候百香果的表皮会变皱，但里头的果肉和果汁依然新鲜的的。

如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放到冰箱的冷藏室里，能够储放时间长一些，但是吃的情况下口感没这么好。百香果储放一段时间后，果皮会发生凹陷现象，有些人误以为如此一来的百香果质变了因此 扔掉了，实际上也是误解，广西百香果饮料提示您只需果皮沒有破损，凹陷的百香果并沒有质变，反倒它的果瓤更为香甜。

百香果能够存多长时间

如果是放到自然通风环境或是放入冰箱中，新鲜的的百香果能够储放一个礼拜左右。但是要是你想要更久的储存百香果的风味，能够将它生产成各种各样食材，如能够把百香果里头的果汁拿出来，放到冰激凌模具里，冷藏成一只只冰棍，要吃的情况下，从冰箱里拿出来一个，如此一来能够储存1年多。

百香果饮料认为除此之外，还能够将百香果做成百香果酱，相同还可以长时间储存。那，百香果酱应该怎么做呢？前提将百香果洗干净、对切，用小勺挖出果肉；再调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时；然后拿出倒入不锈钢锅，文火电加热煮至沸腾，转至小火电加热，一面搅拌至顏色变深，液汁变得略浓稠；之后趁热装进果酱瓶中，待散热后送进冰箱保存。

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